Ahmed Hammami
Pâtissier
PARIS
Profil professionnel
Je suis expert dans la création des gâteaux ( Mousse , Classique et Sec ) de haute qualité. Je bénéficie de plus de 14 ans d'expérience dans ma spécialité.
J'ai acquis une solide expertise dans la manipulation de divers ingrédients et dans l'utilisation de différents équipements de pâtisserie. Artisan du goût,
J'ai une grande capacité à gérer les volumes élevés de travail et à organiser mes tâches pour maximiser l'efficacité.
Je cherche un nouveau poste favorisant la créativité
Vue d'ensemble
14
14
years of professional experience
Expérience professionnelle
CHEF PATISSIER
LA PRALINOISE
27 RUE HENRI BARBUSSE 93300 AUBERVILLIERS
03.2024 - 11.2024
PATISSIER
BOULANGERIE DU COTEAU
31 RUE DE LISBONNE 93110 ROSNYSOUSBOIS
04.2023 - 02.2024
PATISSIER
LE COMPTOIR DE MILANA
24 RUE DAGUERRE 75014 PARIS
02.2023 - 02.2023
PATISSIER
BOULANGERIE DES DOCKS
25 RUE CLES DES CHAMPS 93400 SAINT OUEN
10.2020 - 01.2023
PATISSIER
LRM BELLA VITA SARL
134 Route Nationale 10 78310 COIGNIERES
01.2020 - 10.2020
Boulanger-pâtissier
BOULANGERIE PATISSERIE KAMMOUN
5 GRANDE RUE 16200 STE SEVERE
03.2018 - 02.2019
Chef pâtissier
SOCIETE BEB EL M'DINA
TUNIS
05.2016 - 01.2018
ASSISTANT CHEF PATISSIER
HOTEL GOLDEN TULIP
TUNIS
03.2016 - 04.2016
PATISSIER
SOCIETE EL MOURADI AFRICA
TUNIS
04.2015 - 02.2016
PATISSIER
SOCIETE JBM ORGANISATION SARL * DIAMANTS -banquets à domicile
TUNIS
02.2013 - 08.2014
COMMIS PATISSIER
SOCIETE CORONTHIA KHAMSA HOTEL
TUNIS
03.2011 - 04.2011
Formation
BREVET TECHNICIEN PROFESSIONEL - BOULANGERIE
ETABLISSEMENT DE FORMATION HOTELIERE
TUNIS 2011 - 2013
Diplôme de formation professionnelle - INDUSTRIE DE RAFRAICHISSEMENTS
Agence tunisienne de la formation professionnelle
Tunis 2005 - 2009
Compétences
- Création de recettes originales
- Créativité dans le design
- Décoration des gâteaux
- Choix des ingrédients de qualité
- Préparation des pâtes diverses
- Décoration de pâtisseries
- Finition des desserts
- Montage de produits pâtissiers
- Motivation personnelle
Informations complémentaires
- Pâtisserie
Langues
Français
Intermédiaire
Arabe
Bilingue
Frise chronologique
CHEF PATISSIER
LA PRALINOISE
03.2024 - 11.2024
PATISSIER
BOULANGERIE DU COTEAU
04.2023 - 02.2024
PATISSIER
LE COMPTOIR DE MILANA
02.2023 - 02.2023
PATISSIER
BOULANGERIE DES DOCKS
10.2020 - 01.2023
PATISSIER
LRM BELLA VITA SARL
01.2020 - 10.2020
Boulanger-pâtissier
BOULANGERIE PATISSERIE KAMMOUN
03.2018 - 02.2019
Chef pâtissier
SOCIETE BEB EL M'DINA
05.2016 - 01.2018
ASSISTANT CHEF PATISSIER
HOTEL GOLDEN TULIP
03.2016 - 04.2016
PATISSIER
SOCIETE EL MOURADI AFRICA
04.2015 - 02.2016
PATISSIER
SOCIETE JBM ORGANISATION SARL * DIAMANTS -banquets à domicile
02.2013 - 08.2014
COMMIS PATISSIER
SOCIETE CORONTHIA KHAMSA HOTEL
03.2011 - 04.2011
BREVET TECHNICIEN PROFESSIONEL - BOULANGERIE
ETABLISSEMENT DE FORMATION HOTELIERE
2011 - 2013
Diplôme de formation professionnelle - INDUSTRIE DE RAFRAICHISSEMENTS
Agence tunisienne de la formation professionnelle
2005 - 2009
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Allyson BoehmAllyson Boehm
Assistant Retail Store Manager à Oooh La La, Shoe La La, Baby La La & Puppy La LaAssistant Retail Store Manager à Oooh La La, Shoe La La, Baby La La & Puppy La La
BALAKYEM BELEIBALAKYEM BELEI
Spécialiste Eau et Assainissement à Agence Nationale de la Protection Civile-TOGO (Ministère de la Sécurité et de la Protection Civile)Spécialiste Eau et Assainissement à Agence Nationale de la Protection Civile-TOGO (Ministère de la Sécurité et de la Protection Civile)
JENSY BIENVENIDO MENAJENSY BIENVENIDO MENA
Ayudante De Cocina à La Casa De La PizzaAyudante De Cocina à La Casa De La Pizza
ALEXIA ZINSOUALEXIA ZINSOU
Juriste à Assurance MaladieJuriste à Assurance Maladie
Rafi MimarRafi Mimar
Product Owner – Consent Management Platform à Stellantis (on Behalf of Alten)Product Owner – Consent Management Platform à Stellantis (on Behalf of Alten)