Anas Abassi
Cuisinier
Tunis,11
Profil professionnel
Jeune professionnel passionné par la cuisine, motivé et sérieux, doté d’une solide compréhension des techniques culinaires traditionnelles et modernes. Grâce à mes expériences de stage, j’ai acquis des compétences en préparation des plats, gestion des stocks et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Je sais m’adapter facilement, travailler en équipe et gérer le stress en milieu professionnel. J'ai appris à maîtriser les tâches culinaires essentielles. Pourvu d'une bonne condition physique, je suis capable de suivre un rythme soutenu. Doté d'un fort esprit d'équipe, j'applique les consignes données.
Je suis disponible pour de nouvelles missions. Je suis à la recherche d’une opportunité pour continuer à développer mes compétences dans le domaine de la restauration
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Commis de cuisine
Newrest
Tunis
2025.03 - 2025.05
-Préparation des ingrédients de base : légumes, viandes, sauces, etc.
-Aide à la réalisation des plats selon les consignes du chef .
-Entretien du poste de travail et des équipements de cuisine.
-Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire .
-Participation à la mise en place et au service.
-Gestion de petites tâches de stockage et de nettoyage.
Stagiaire
Newfood
Bizerte
2024.05 - 2024.08
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
Stagiaire
Casa Del Coffee
tunis
2023.06 - 2023.09
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
- Contribution à la mise en place et à la réalisation de projets spécifiques en fournissant une aide opérationnelle aux équipes.
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
Formation
Brevet de Technicien Professionnel (BTP) - La Restauration: Cuisine
Institut De Formation Touristique VAGATOP
Bizerte 2022.10 - 2024.07
Compétences
-Préparation des plats selon les normes d’hygiène et de sécurité
-Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et moderne
-Gestion des stocks et organisation de la cuisine
-Capacité à travailler en équipe et sous pression
-Connaissance des normes de sécurité alimentaire
-Respect des normes de qualité et d’hygiène
Websites
Informations complémentaires
- Pratique du équitation depuis 10 ans
- Passion pour le cinéma
- Bénévole
Langues
Français
Opérationnel
Arabe
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Commis de cuisine
Newrest
2025.03 - 2025.05
Stagiaire
Newfood
2024.05 - 2024.08
Stagiaire
Casa Del Coffee
2023.06 - 2023.09
Brevet de Technicien Professionnel (BTP) - La Restauration: Cuisine
Institut De Formation Touristique VAGATOP
2022.10 - 2024.07