Profil professionnel
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Receptionist
Fares KRIFA

Fares KRIFA

Directeur des opérations
Sousse

Profil professionnel

De nature déterminé, concret, exigent et positif c'est à travers les difficultés, que j'ai pu grandir, dépasser mes limites et su offrir le meilleur de moi-même tout en faisant évoluer mon activité au quotidien.
C'est pour ça que je ne prend pas assez de plaisir quand ce n'est pas ambitieux, quand ce n'est pas challengeant. Les challenges, les nouveaux projets, la résolution des problèmes, l'amélioration continue et l'innovation étaient toujours mes moteurs tout au long de mon parcours professionnel

Vue d'ensemble

18
18
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education

Expérience

Directeur des opérations

ENFAVET INTERNATIONAL
Monastir
01.2026 - Actuel

Principales réalisations

DOT : amélioration de 95 % → 99,6 %

Lead Time production : réduction de 19 j → 17 j

Efficience : + 7 %

Croissance du CA : + 7 %

Audits qualité / social / OPEX : passage de C → B

Développement client : intégration d’un nouveau client stratégique


Missions

  • Construction et déploiement de la vision opérations, en cohérence avec la stratégie globale de l’entreprise.
  • Supervision de l’ensemble des fonctions opérations : production, planning, appro, achats, stock, maintenance, qualité, méthodes, développement, environnement, IT, amélioration continue.
  • Mise en place d’un modèle opérationnel robuste, piloté par des routines de performance et des KPIs structurants.
  • Conduite de projets digitaux et transformation : automatisation des flux, digitalisation des processus, outils analytiques, Kanban digital, MES production, MRP1/MRP2, dashboards avancés.
  • Renforcement du modèle Lean : Kaizen, Gemba walks, management visuel, routines cross-fonctions.
  • Renforcement du time-to-market grâce à une meilleure synchronisation développement – méthodes – production.
  • Développement d’une culture de responsabilisation, orientée réactivité, innovation et performance durable.

Head Of Quality

Benetton
Sousse
03.2023 - 01.2026

Principales réalisations :

Baisse du taux de retouche interne de 22% à 7%

Baisse du taux de retouche client de 6% à 1%

Baisse du taux de deuxième choix de 5% à 2.5%

Amélioration de l'FTQ tissu de 89% à 96%

Podium qualité parmi les 4 zones de production monde (APAC, EMEA, SC, TN)


Missions :

  • Animer une équipe de 150 collaborateurs dans l'objectif de transformer et d’optimiser les processus qualité sur toute la chaîne des valeurs
  • Simplifier et rendre plus agile la structure humaine du département qualité.
  • Construire une arborescence de KPIs allant des indicateurs stratégiques aux objectifs individuels, pour garantir un suivi rigoureux
  • Déployer des outils Power BI pour digitaliser les activités rendant ainsi les indicateurs visibles en temps réel. Concevoir des tableaux de bord visuels et dynamiques facilitant les prises des bonnes décisions au bon moment.
  • Instaurer des routines d’analyse des performances, associés à des plans d’action formalisés et capitalisés moyennant les outils de résolution 8D et PDCA
  • Développer et déployer des standards qualité à tous les niveaux, mettre en place en parallèle des routines d'audits.
  • Identifier et gérer proactivement les risques via des méthodologies comme l’AMDEC et les réunions post-industrialisation
  • Mettre en place un système de gestion des compétences, en favorisant l’autonomie et la responsabilisation en interne et chez les sous-traitants.


Production Team manager

Proxy Tunisie (DECATHLON TN)
sousse
11.2017 - 03.2023

Principales réalisations :

Validation du premier projet de partenariat en zone EUROMED en alignement avec la stratégie de nearshoring

Réduction de l'empreinte carbone de 0.08 à 0.05 Kg CO2/ pièce

Augmentation des volumes de production de 2,2 Mpcs à 4,5 Mpcs et du chiffre d'affaires de 9 M€ à 20 M€ en 5 ans.

Progression du taux de livraison à temps (DOT%) de 55 % à 87 %.

amélioration de l'RFT (Right first time) de 85 % à 93 %.

Réalisation de gains sur les achats équivalents à 13 % du chiffre d'affaires.


Missions :

  • Animation d’une équipe pluridisciplinaire (supply chain, qualité, industrialisation, amélioration continue), en favorisant le développement des compétences et l’autonomie.
  • Co-construction et pilotage d’un projet industriel sur 5 ans, aligné avec les stratégies locales et globales.
  • Renforcement de l’équipe projet en recrutant, formant et responsabilisant ses membres.
  • Mise en place de rituels d’animation, de suivi des performances et de gestion de projet.
  • Promotion de l’amélioration continue et accompagnement sur le terrain pour garantir l’excellence opérationnelle.
  • Assurance d'une coordination optimale entre l’équipe projet, les marques passion/clients et les équipes process en France.
  • Garantie de l’atteinte des engagements humains et économiques.
  • Pilotage de la mise en œuvre d’un ERP 100 % intégré, incluant les modules APQP, MRP1, MRP2, APS, WMS, GMAO et VM.

Responsable Management qualité & CI

Benetton
Sousse
02.2015 - 11.2017

Principales réalisations :

Baisse du taux de retouche interne de 25% à 15%

Baisse du taux de retouche client de 7% à 3%

Mise en place d'un système digital de gestion de la qualité et de l'industrialisation


Missions :

  • Construire une équipe d’assurance qualité et amélioration continue qui agira comme moteur de changement et d’amélioration au sein de la plateforme
  • Pilotage du projet de mise en place des KPIs au niveau des différents processus
  • Mise en place d'une démarche d’animation de la performance au sein des différents processus internes et externes
  • Pilotage d'un projet d'amélioration suivant l'MRPG et la méthode 8D
  • Déploiement d'un système d'animation de la performance interne et chez les sous-traitants
  • Mise en place d'un système de formation pour la montée en compétence en interne et chez les sous-traitants
  • Formalisation du référentiel qualité par approche processus
  • Mise en place d'une procédure d'audit interne et externe

Production Leader qualité, indus & Supply

Proxy Tunisie (DECATHLON TN)
Sousse
10.2009 - 01.2014

Principales réalisations :

Mise en place du projet Body size en Tunisie passant par l'étude, l'investissement et le lancement

Mise en place du projet Gymnastique artistique en Tunisie passant par l'étude, l'investissement et le lancement

Validation en tant qu'auditeur qualité Decathlon

100% de niveau d'autonomie sur les compétences fondamentales pour l'équipe qualité et industrialisation

DOT%, FTQ%, et niveau de stock dans l'objectif


Missions :

  • Sélection stratégique des fournisseurs selon les besoins industriels, négociation des prix de revient, et des conditions générales d'achat et de livraison pour optimiser les coûts, délais et qualité.
  • Mise en œuvre et suivi des processus MRP1 et MRP2, pour garantir un approvisionnement efficace et une gestion optimale des capacités de production.
  • Élaboration et supervision du MPS, assurant la synchronisation des plans de production avec les prévisions de demande et les capacités des fournisseurs.
  • Suivi des processus de production, de l'approvisionnement en composants et accessoires à la livraison des produits finis dans les entrepôts continentaux.
  • Optimisation des stocks via la planification des besoins et la réalisation d'inventaires réguliers.
  • Industrialisation des produits textiles pour divers sports (équipe, tennis, golf, randonnée, danse, gymnastique, cyclisme) en collaboration avec les fournisseurs et les clients moyennant un retroplanning de développement
  • Supervision des processus qualité, diagnostic des écarts (analyse des causes racines, Ishikawa, Pareto) et mise en place de plans d’action pour atteindre les objectifs qualité fixés (KPIs).
  • Réalisation d’audits qualité dans des usines multi-sites (Tunisie, Égypte, France, Belgique, Bulgarie) et accompagnement des fournisseurs dans l'amélioration de leurs performances pour atteindre les cibles fixées.
  • Animation de modules de formation sur la gestion de la qualité, et le développement produit, et accompagnement des équipes et des fournisseurs pour renforcer leur autonomie et atteindre les objectifs.

Responsable qualité matière première

SARTEX
Ksar Hellal
09.2007 - 09.2009

Principales réalisations :

  • Réduction du taux de deuxième choix dû aux matières premières de 2.7% à 1%
  • Réduction du Lead time de contrôle de 4 jours à 2 jours


Missions :

  • Animation d’une équipe de 20 collaborateurs (Laboratoire, Évaluation colorimétrique, Inspection visuelle)
  • Vérification des matières premières à réception et conformité aux exigences internes et client.
  • Coordination des activités pour assurer des livraisons alignées sur les lead times clients et les contraintes de planification interne.
  • Lancement et suivi des réclamations auprès des fournisseurs, résolution des problèmes et coordination des consultations clients si nécessaire.
  • Mise en œuvre de plans d’action (PDCA), suivi de leur efficacité, mise à jour des procédures qualité et intégration des évolutions dans le système ERP.

Formation

Mastère de recherche - Génie textile

Ecole nationale d'ingénieurs de Monastir ENIM
Monastir
09.2005 - 09.2007

Ingénieur - Génie textile

Ecole nationale d'ingénieurs de Monastir ENIM
Monastir
09.2002 - 09.2005

Baccalauréat - Sciences expérimentales

Lycée Cité Riadh 2
Ksar Hellal
09.1999 - 09.2000

Langues

Arabe
Langue maternelle
Français
Bilingue
Anglais
Avancé (C1)
Italien
Notions

Chronologie

Directeur des opérations

ENFAVET INTERNATIONAL
01.2026 - Actuel

Head Of Quality

Benetton
03.2023 - 01.2026

Production Team manager

Proxy Tunisie (DECATHLON TN)
11.2017 - 03.2023

Responsable Management qualité & CI

Benetton
02.2015 - 11.2017

Production Leader qualité, indus & Supply

Proxy Tunisie (DECATHLON TN)
10.2009 - 01.2014

Responsable qualité matière première

SARTEX
09.2007 - 09.2009

Mastère de recherche - Génie textile

Ecole nationale d'ingénieurs de Monastir ENIM
09.2005 - 09.2007

Ingénieur - Génie textile

Ecole nationale d'ingénieurs de Monastir ENIM
09.2002 - 09.2005

Baccalauréat - Sciences expérimentales

Lycée Cité Riadh 2
09.1999 - 09.2000
Fares KRIFADirecteur des opérations