Gérant de restaurant
Bakht'i Food
nabeul
07.2025 - Actuel
wala bakhti
Cuisinier
zaghouen
Profil professionnel
Passionate about gastronomy from a young age, I beganworking in the kitchenearly, whichallowed me to gain solid hands-on experience. My careerpath, from working in pizzerias to completing a BTS in culinary arts, has given me rigor, versatility, and creativity. I am motivated, organized, and detail-oriented, with a strongdesire to grow and contributeeffectively to a professional team. My goal is to showcase my culinaryskills and expertise by creating high-qualitydishes that combine technique and originality.
Compétences
* Maîtrise des techniques de découpe, cuisson et dressage
* Respect strict des normes HACCP et d'hygiène alimentaire
* Créativité dans l'élaboration et la présentation des plats
* Gestion du poste de travail et des stocks
* Capacité à travailler sous pression et en équipe
* Polyvalence en cuisine chaude
* Rapidité, efficacité et sens du détail
Expérience
Cuisinier
Shalimar
Hammamet
07.2025 - 08.2025
Cuisinier
shalimar
Hammamet
07.2024 - 08.2024
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
Commis de cuisine
royal
Hammamet
06.2022 - 08.2023
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des ingrédients pour les différents plats selon les recettes et les consignes du chef cuisinier.
- Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
Formation
technicien supérieur en cuisine - cuisine
L'académie des chefs
Tunis 10.2023 - 06.2025
baccaloriat - economie gestion
lycée slimen ben slimen
zaghoun 09.2021 - 06.2022
Informations complémentaires
- Passion pour les cuisines du monde
- Passion pour la cuisine francaise
Langues
Français
Intermédiaire
Anglais
Courant
Arabe
Bilingue